跨學科工作室Lim + Lu以其擁有78年曆史的姊妹餐廳的悠久歷史為基礎，在香港Yung’s Bistro的內部進行了裝修。
Yung’s Bistro小酒館是由香港著名餐廳Yung Kee衍生出來的。YungKee由金水輝創立，是一家溫和的戶外食品攤位-大牌洞-在1942年開設實體餐廳之前。
在過去的78年中，這家仍在營業的餐廳因採用粵菜而備受推崇，並以烤鵝肉菜而著稱。
新成立的Yung’s Bistro由水輝的孫女主持，他委託當地工作室Lim + Lu設計現代室內裝潢，以紀念其前身Yung Kee不起眼的一生。
該工作室由文森特·林（Vincent Lim）和伊萊恩·盧（Elaine Lu）領導。
“重要的是，設計要從旗艦餐廳中汲取靈感，並讓客戶認識到，這家新餐廳源於食品製備和注重細節的客戶服務相同的精細DNA。”
因此，在整個Yung’s Bistro小酒館中，將新舊混合在一起，將其大致分為兩半。
餐廳的前半部分設有一個更休閒的用餐區。它的中心是一個公用的黃銅邊桌，作為榮記早期食品攤位的眨眼，當顧客由於周圍小巷的空間不足而不得不共享餐桌時，這是一個眨眼。
桌子周圍是綠色的天鵝絨椅子和細長的黃銅腳，丹麥設計師露西·卡斯（Lucie Kass）設計的一系列燈籠狀吊燈懸掛在頭頂。
瓦楞紙牆從休閒用餐區的一側向下延伸，成為飲料吧的背景。酒吧的弧形C形櫃檯上舖有海綠色瓷磚，與直接放置在前面的粉紅色凳子形成鮮明對比。
玻璃器皿和尾隨的植物在懸掛在天花板上的網格黃銅框架中公開展示。它的意思是寬鬆地類似於在香港摩天大樓建造中經常使用的竹棚架。
餐廳收銀台和商品貨架後面的牆壁上襯有帶拉絲金色細節的綠色圖案瓷磚，這些瓷磚是用1978年在永記安裝的瓷磚鑄造而成的。
在Yung’s Bistro的後半部有一個正式的就餐區，Lim + Lu說單色地板和圓形餐桌對中國餐館來說更為傳統。
可以看到廚師通過一系列黃銅窗戶順著房間的側面奔忙奔波於廚房。
該工作室解釋說：“廚房的這種看法是典型的中式菜餚-但是，當廚房準備將鵝的前身變成鎮上最著名的餐廳之一時，這才是真正的吸引力，”工作室解釋道。
每個窗戶都裝有條形屏幕，如果廚房的廚師需要更多的隱私，則可以將其拉下。
組裝起來時，屏幕幾乎在餐桌上形成了一個遮陽篷，這是對大排檔文化的另一點稱讚，無簷篷通常象徵著一個食品攤位開始營業。
該工作室補充說：“容氏小酒館是新舊之間的典範橋樑，是一種傳統的香港傳統文化美食，具有更多的西方和現代價值。” “這是尊重過去的教訓，也是創新的勇氣。”