香港是一座獨一無二的城市。在食品方面，它是美食家的附屬品，在快速發展的現代性中蓬勃發展，同時自豪地保留了其烹飪傳統。致敬這種文化的粵菜餐廳李羅美（Lee Lo Mei）通過結合創新技術和毫不掩飾的懷舊風味來提供經過重新設計的港式美食-其新的單點菜單已於秋季推出。
Lee Lo Mei的烹飪和經營總監Max Lee解釋說：“香港很多老飯店都在消失，所以我們想反映出那段時代的懷舊情懷。” “我們展示的是香港人喜愛的菜餚，但展示方式更加現代。對於某些菜餚，我們甚至添加了一些其他亞洲食材，以創造新的風味組合。”
有趣的是，看看李大廚的乒乓P頭（HK $ 118），靈感來自樸實的香港菠蘿bun頭。他用伊比利亞豬肉餅（烤至完美），叉燒醬，烤菠蘿和自製菠蘿果醬將菜調高。配以皺紋炸薯條和自製糖醋醬。
在主菜中，嘗試Lucky 8海鮮飯（HK $ 268），其靈感來自兩個香港多年生植物：煲仔飯和鐵板燒。然而，廚師沒有使用醃製肉，而是品嚐了一系列令人垂涎的海鮮，包括阿根廷紅蝦，龍蝦，北海道扇貝，蛤,、魷魚，慢煮章魚，鱈魚和蟹。將它們全部放入煲中，配以香脆米飯，櫻桃番茄，香菜和蔥，然後以自製龍蝦湯結束。
Snowy Tofu（HK $ 68）融合了當地最好的甜點世界：杏仁茶和黑芝麻。Lee Lo Mei的版本以杏仁，大米和杏仁製成的自製杏仁醬和日本黑芝麻醬搭配豆腐冰淇淋。
在李螺尾，這場比賽的名字是高品質的菜餚，所有這些都提升和重新定義了港式美食。中環Lyndhurt Terrace 8號李羅美; leelomei.hk